Bio+ Rahmbrie

• Weichkäse mit einer gleichmäßigen weißen Edelschimmelschicht
• Kuhmilch, pasteurisiert & gentechnikfrei
• 50 % F. i. T. / ca. 30 % Fett abs.
• Allergene: Milch und Milcherzeugnisse
• Lab: mikrobielles Lab
• Laktose: Laktose enthalten
• Mild-fein

Der Bio+ Rahmbrie wird für die Kärntnermilch hergestellt. Ein Käse mit Charakter und Sorgfalt. Besonders viel Aufmerksamkeit gilt dabei dem feinen weißen Edelschimmel, der unter idealen Bedingungen langsam heranwächst, bis sich eine gleichmäßige, samtige Schimmelschicht gebildet hat. Sie ist nicht nur ein Zeichen für höchste Reifekunst, sondern auch für den mild-cremigen
Geschmack, der den Bio+ Rahmbrie so besonders macht.

Reifezeit: min. 2-4 Wochen
Reifung von außen durch weißen Edelschimmel