Gouda
- Aus pasteurisierter Bergbauernmilch von der Südseite der Alpen
- 45 % F.i.T.
- Mild-fein
Der Kärntner Gouda mit seiner Mindestreifezeit von sechs Wochen ist universell einsetzbar, findet jedoch auch in der feinen Küche großen Anklang. Unser Geheimtipp ist das Kärntner Ragout Fin, bei dem unser Kärntner Gouda natürlich nicht fehlen darf. Ein Glas von einem nicht zu säurebetontem Weißwein rundet das Geschmackserlebnis ab!
Das Rezept und die Verwendungsmöglichkeit des Kärntner Goudas finden Sie in unserem Kochbuch auf Seite 125.
Additional information
| Verpackungsinhalt | Scheiben: 1 kg |
|---|---|
| Brennwert | 1421 kJ / 342 kcal |
| Fett | 26 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 27 g |
| Salz | 1,2 g |
| Laktose | 0,1 g / 100 g |
