Mölltaler Almkäse
- Hartkäse Naturgereift im Laib
- Kuhmilch, pasteurisiert & gentechnikfrei
- 50 % F. i. T. / ca. 34 % Fett abs.
- Allergene: Milch und Milcherzeugnisse
- Lab: mikrobielles Lab
- Laktose: Laktosefrei durch den Herstellungsprozess
- Würzig-kräftig
Wer den Mölltaler Almkäse genießt, spürt die köstliche Vielfalt der Region mit allen Sinnen. Geschmeidige Konsistenz, aromatischer Duft, würziger Geschmack. Der Mölltaler Almkäse
wird schon seit Jahrzehnten nach alten Rezepten auf den Almen des Mölltals erzeugt. Die traditionelle Herstellungstechnologie wurde von der Kärntnermilch übernommen
und perfektioniert. Der naturgereifte Hartkäse besticht durch sein zart würziges Aroma.
Reifezeit: mind. 3 Monate
durch Rotkulturen und Milchsäurebakterien von außen gereift
Zweifach bei den WORLD CHEESE Awards ausgezeichnet
Vierfach mit dem AMA-Käsekaiser ausgezeichnet
Auszeichnungen:
Silber bei den World Cheese Awards 2013
Zusätzliche Information
| Inhalt | Scheiben: 150 g |
|---|---|
| Brennwert | 1694 kJ / 408 kcal |
| Fett | 32 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 22 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 30 g |
| Salz | 1,5 g |
| Laktose | 0,1 g / 100 g |
