Raclette Käse

• Schnittkäse naturgereift im Block
• Kuhmilch, pasteurisiert & gentechnikfrei
• 50 % F. i. T. / ca. 30 % Fett abs.
• Allergene: Milch und Milcherzeugnisse
• Lab: mikrobielles Lab
• Laktose: Laktosefrei durch den Herstellungsprozess
• Würzig-kräftig

Der Kärntnermilch Raclette Käse ist ein geschmeidiger, hervorragend schmelzender Schnittkäse, der besonders in der Herbst- und Winterzeit zur Geltung kommt. Hergestellt aus der weltbesten Rohmilch, reift dieser naturgereifte Käse, von Natur aus, laktosefrei. Mit seinem zart-schmelzenden Teig und der intensiven Rotkulturreifung bietet er eine pikante Spezialität, die perfekt für den
Raclettegrill geeignet ist. Der Käse harmoniert hervorragend mit kräftigen Rotweinen und sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis.

Reifezeit: min. 8 Wochen
Reifung durch Milchsäurebakterien und Rotkulturen