Ramino Käsetraum
- Mascarponeschichten mit Edelschimmelkäse
- Kuhmilch, pasteurisiert & gentechnikfrei
- 70 % F. i. T. / ca. 37 % Fett abs.
- Allergene: Milch und Milcherzeugnisse
- Lab: mikrobielles Lab
- Laktose: Laktose enthalten
- Würzig
Die Kärntnermilch produziert bereits seit Jahrzehnten den besten Mascarpone. Durch Besuche in Italien und langjährige Versuche mit Edelpilzkäse wurde die Idee geboren, einen cremig vollmundigen Mascarpone mit mehreren Schichten Edelpilzkäse zu verfeinern und somit einen neuen Käse zu kreieren. Besonders eignet sich der Ramino Käsetraum als Vorspeise und Genuss für zwischendurch.
Reifung durch grünen Edelschimmel und Milchsäurebakterien (sowie andere Mikroorganismenkulturen)
Einmalig mit dem AMA-Käsekaiser ausgezeichnet
Zusätzliche Information
| Inhalt | 120g |
|---|---|
| Brennwert | 1568 kJ / 380 kcal |
| Fett | 37 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 26 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| davon Zucker | 1,7 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 1,2 g |
