Bio Wiesenmilch Bergkäse 10 Monate gereift

• Würzig-kräftig
• Hartkäse Naturgereift im Laib
• Bio-Kuhmilch, pasteurisiert & gentechnikfrei, Bio Wiesenmilch
• 50 % F. i. T. / ca. 32 % Fett abs.
• Allergene: Milch und Milcherzeugnisse
• Lab: mikrobielles Lab
• Laktose: Laktosefrei durch den Herstellungsprozess
• Rotwein: Gut ausgebaute kräftige Rotweine mit höherem alkoholgehalt, Cabernet Sauvignon, Merlot Bier: Bockbier oder Doppelbock

Der Bio Wiesenmilch Bergkäse geht Hand in Hand mit der Tradition der Almwirtschaft in Kärnten. In den Alpenregionen wird schon seit Jahrhunderten Käse nach traditionellen Methoden produziert, und der Bio Wiesenmilch Bergkäse setzt diese Tradition fort, jedoch mit einem modernen Fokus auf Nachhaltigkeit und biologische Landwirtschaft. Der naturgereifte Hartkäse besticht durch sein zart würziges Aroma.

Reifezeit: 10 Monate
Reifung durch Rotkulturen und
Milchsäurebakterien sowie andere
Mikroorganismenkulturen