für 2-3 Portionen

500 g Kärntnermilch Bröseltopfen
1 große Gurke
4 Tomaten
1 Paprika (rot oder gelb)
optional: 1 kleine rote Zwiebel

Für das Dressing:
Olivenöl
Saft von 1 Zitrone
Salz & Pfeffer
Gewürze nach Geschmack
frische Kräuter (z. B. Schnittlauch oder Petersilie)
etwas Knoblauch

Zubreitung:

1. Gemüse klein schneiden (Gurke bei Bedarf entkernen).
2. Kärntnermilch Bröseltopfen in einer Schüssel auflockern.
3. Das geschnittene Gemüse unterheben.
4. Alle Zutaten für das Dressing verrühren und dazugeben.
5. Gut vermischen und abschmecken.

-> Dazu passt frisches Bauernbrot mit Kärntnermilch Teebutter und Schnittlauch besonders gut. Für eine cremigere Konsistenz kannst du dem Kärntnermilch Bröseltopfen einen kleinen Schuss Kärntnermilch Frische Vollmilch oder Mineralwasser hinzufügen.